维也纳 (Vienna,Wien) (612公顷) - 具酒馆传统的葡萄酒新面貌

不久前，来自奥地利首都维也纳(Wien)的葡萄酒，被视为简单的“酒馆(Heuriger)” 酒。现在，这些葡萄酒的身份大大不同，已出现在美食餐馆的酒单上。这样的改变，要归功于少数具前瞻性的酿酒商，他们振兴了传统的维也纳混合酒，使之在国际上公认为真正的奥地利葡萄酒。

葡萄园面积
612公顷

主要葡萄酒
Gemischter Satz

主要葡萄栽培城镇
Bisamberg, Nussberg, Kahlenberg, Georgenberg

然而，真的能在首都种植葡萄吗？在世界一些其他地区，葡萄种植仅仅是用来作秀的旅游景点。不过，维也纳不同，其612公顷葡萄园发挥重要的经济作用，在城市周围提供可持续的绿化，以及形成高品质葡萄酒的基础。

中世纪末之前，维也纳城内的葡萄园也蓬勃发展，地点就在现在著名的第一区。不过，现在，葡萄种植都在外区和维也纳郊区。斯特雷伯斯多夫(Strebersdorf)、施塔莫斯多夫(Stammersdorf) 和Jedlersdorf等北部酿酒村的酿酒商，因多瑙河北部的比桑贝格(Bisamberg)具备有利于比诺品种生长的条件，也在这里种植葡萄。

在维也纳西部，从奥塔克灵(Ottakring),Hernals往西北方向移向Pötzleinsdorf和第19th区，特别是Heiligenstadt、 Nussdorf、Grinzing、Sievering和Neustift am Walde周围地区，拥有矿产丰富的壳石灰土，为雷司令、霞多丽和Weißburgunder (Pinot Blanc)的生长提供理想条件。

在维也纳南部，Mauer,Rodaun和Oberlaa周围的黑土，有利于酿制酒体浓郁的白酒及丰富、柔顺的红酒。几乎所有维也纳酿酒商都种植传统的'Gemischter Satz'品种。他们必须遵守严格的准则，而该定义是指任何一个葡萄园从不同品种培植出来的葡萄酒，是在同一时间收成、压制和酿制而成的。在较早时期，该种植形式往往会导致产量和收成不稳定。不过今天，无论是宜于饮用的均衡酒体风格，或是有陈酿能力的浓烈珍藏级佳酿，这类葡萄酒都极端受欢迎。同样的，主要单一品种葡萄园Nussberg已获重新发掘，并吸引了来自维也纳各区富活力和创意的酿酒师，以及中途转业的人士。

传统维也纳式的“酒馆(Heurige)”吸引力不减，备受当地和外来游客的欢迎。无论是全年开放、提供大型自助餐的大规模酒馆，或是隐身在葡萄园里、每年仅开放数个星期提供食物和葡萄酒的小酒庄，都总是满座。即使是最挑剔的顾客，也会对广泛的顶级葡萄酒选择感到满意。

在过去十年里，维也纳葡萄酒终于摆脱了酒馆形象，跃然出现在精美餐厅的葡萄酒单上。这一成功得益于卓有远见的一流葡萄种植者，是他们将其以全新形象重新推出。自此，“Wiener Gemischter Satz”也成为了获国际承认的奥地利经典葡萄酒。出于两方面考虑，即一方面 Wiener Gemischter Satz 作为维也纳葡萄种植业的招牌具有重大意义，另一方面希望取得受保护的原产地名称，区域葡萄酒委员会申请确定 Wiener Gemischter Satz 的 DAC 地位。因此，自 2013 年起，Wiener Gemischter Satz 具有奥地利第九个 DAC 产区身份。