甘比亚山著名的旅游胜地蓝湖 (Blue Lake)　风光明媚，乘飞机到来的旅客在空中已可饱览其怡人景色。一九八二年，韩山迪和韩海伦 (Sandy and Helen Haig) 在蓝湖附近种植首批葡萄：温达士 (Winters) 葡萄园则在一九八八年开始种植。现时该区共有五个葡萄园，全部位於甘比亚山市镇的南面和东面，其中两个已有葡萄酒出产。
 
由于地势上并无太大起伏的山脉，整个石灰海洋地带的气候大致相同，但甘比亚山因较偏处南方，且离海岸较近，气候更比石灰海岸其他区域较凉，有些葡萄品种的收成期会推迟达两个星期。此区气候属地中海-海洋性，雨季主要在冬天和春天，种植期气温大致温和。在一月至三月期间，当北风自澳洲中部吹来时，会有两三段非常炎热的日子，但整体来说仍以海风為主，形成下午和晚间时天气较凉。海洋气候的影响可减少春季结霜的情况，但不能完全免除此患；另一间中出现的威胁是在种植季节末段降雨。虽然甘比亚山和舒顏山 (Mount Schank) 散佈各处火山顶峰使此区地势高低不平，但区内葡萄园均处於起伏轻微的低地上.

地中海-海洋性气候