Sant'Antimo(圣安蒂诺)葡萄酒的名字由来于离Montalcino(蒙塔奇诺)几里远的著名由卡罗•马尼奥创立的中世纪教堂的名字。这是蒙塔奇诺产区在1996年最新获得的DOC原产地命名控制的葡萄酒，这款酒表达了当地产商让每瓶酒成为优质的愿望：现今，100%的蒙塔奇诺的葡萄园都有命名权。实际上，在这个异常注重葡萄栽培的地方，除了本地相差很大的葡萄品种外，桑娇维塞与国际其他葡萄品种混合酿酒也有良好的表现。

许多品种的红、白葡萄酒都广泛用圣安蒂诺进行命名。例如圣安蒂诺红葡萄酒便可由Cabernet Sauvignon, Merlot 和 Pinot Nero酿制成；圣安蒂诺白葡萄酒也可由Chardonnay, Sauvignon Blanc和Pinot Grigio酿制而成。

圣安蒂诺红葡萄酒可以与novello一起酿制。也可用白葡萄酿制圣安蒂诺•圣多珍藏酒，用红葡萄酿制鹧鸪眼•圣安蒂诺•圣多珍藏酒。

任何人都不可小觑处于蒙塔奇诺葡萄酒金字塔顶端的葡萄酒的重要性：圣安蒂诺红葡萄酒是蒙塔奇诺产商继布鲁内洛和蒙塔奇诺红葡萄酒后尝试优质种植与酿酒方式多样性的一条渠道。圣安蒂诺葡萄酒已获得原产地命名控制权。

不同酒型的圣安蒂诺葡萄酒的特点不同。既有适合于任何场合的酒也有既非由单一葡萄品种酿制却也由非太多葡萄品种一起酿制的高档酒。

搭配方式与种类多样，不管与当地菜肴、国际菜肴或随便煮出来的一种菜肴，不管是开胃菜还是其他菜它们都能有良好的表现。

产区：蒙塔奇诺

葡萄品种：托斯卡纳经认可授权的所有葡萄品种，特指具有专有名字和专门酿制圣多酒(Vin Santo)的葡萄

葡萄最高产值限制：红、白圣安蒂诺葡萄酒皆为90公担/公顷

葡萄生产酒最高比例限制: 圣多酒(Vin Santo)70%，31.5%

颜色、气味、口感、酒精含量、最低酸度、最低干度等：视具体酒而定

装瓶：锡耶纳省内装瓶