圣帕斯夸尔谷 AVA （San Pasqual Valley）位于加利福尼亚州南部，圣地亚哥市以北地区。温暖干燥的气候很适合于传统的罗纳品种如西拉（Syrah）、慕合怀特（mourvedre）和维欧尼（Viognier），以及一些意大利和西班牙葡萄品种。它是加利福尼州第一批被认可为AVA的区域（在1981年）。但是它只有一个奥尔菲拉酒庄。

圣帕斯夸尔谷 AVA 位于埃斯孔迪多市的山谷，北纬33 °，靠近摩洛哥北部的位置，在欧洲所有的葡萄酒产区位置以南。气候干燥得和沙漠一样，夏季炎热漫长，冬季温和。 

此AVA距太半洋28公里远，凉风使圣帕斯夸尔谷稍稍适宜葡萄栽培。寒冷的夜晚使生长期延长，发展酸度的同时促成芳香烃和多种物质的发展。

这个AVA（包括圣地亚哥野生动物公园）的土壤排水性能良好，花岗岩本身使葡萄健康生长。土壤中的低含水量使葡萄树长出深根系统，意味着葡萄藤将更集中长出皮厚的小浆果，由此酿造葡萄酒丹宁丰富。

虽然圣帕斯夸尔谷AVA只有一个酒庄，仍有其他几个分散在山谷里的酒庄共享这片正式划定区域的风土 ，这些酒庄销售葡萄酒以更大的圣地亚哥县AVA冠名。