降雨: 0.8毫米/日/月/年 毫米/日/年
光照: 6.2时/日/月/年 小时/日/年
土壤: 棕红和棕灰土壤,石灰质
瓦尔德裴纳斯产区(Valdepenas)位于西班牙中部卡斯蒂亚拉曼恰大区(Castilla-La Mancha)的南方。瓦尔德裴纳斯产区得名与产区中的瓦尔裴纳斯古城。在西班牙语中,“Valdepenas”的意思就是“岩石谷”。
瓦尔德裴纳斯产区为大陆性气候,同时也受到地中海气候的影响。葡萄园普遍分别在海报2295米以上。土壤主要为石灰岩,砂土以及粘土。这样的土壤有利于在炎热干旱的条件下保留水分。
西班牙的瓦尔德裴纳斯产区自古就是葡萄的种植地,曾为西班牙马德里(Madrid)以及瓦伦西亚(Valencia)的王室提供葡萄酒。而19世纪根瘤蚜灾害爆发,瓦尔德裴纳斯产区几乎毁于一旦。
现在,瓦尔德裴纳斯产区最著名的是其克拉赫特红葡萄酒(Clarete)以及奥洛克桃红葡萄酒(Aloque)。产区种植的葡萄超过20%为艾伦葡萄(Airen)。
由于酿酒技术的改进,当地更多的葡萄酒大多采用发酵过后的原酒进行调配而非发酵前的葡萄汁。过去瓦尔德裴纳斯产区特色的套管发酵也已经被不锈钢槽发酵和橡木桶代替。同时,更多的国际葡萄品种比如:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、西拉(Syrah)等也已经被引入产区种植。
当地的红葡萄酒以天鹅绒般的质感和清新明快的红色水果风味著称。而白葡萄酒则主要由艾伦葡萄以及霞多丽葡萄(Chardonnay)酿造,甜酒和起泡酒在当地也非常著名。