奥尔塔新星（Orta Nova）是意大利东南部大区普利亚（Puglia）的一个法定产区(DOC)，这个产区1984年被授予DOC称号。这个法定产区生产红葡萄酒和桃红葡萄酒。由于这个法定产区位于普利亚的北部，因此主要红葡萄品种为桑娇维塞（Sangiovese），同时可以混酿意大利托雅葡萄（Uva di Troia）和恰诺阿布鲁佐（Montepulciano of Abruzzo）。