Vale do São Francisco位于巴西东部的Bahia州河流域。关于这个山谷做引人注目的事情是，作为一个葡萄酒产区，它包含了赤道以南625公里的地方，这个地方的赤道纬度仅为9°以及巴西北部的Rio Grande一个叫做Sul的地方。Sul的范围大概有1500英里左右。这里的气候属于半干旱热带气候。这里炎热又干燥，每年的降雨量仅为24英寸（600mm）。

乍看之下，Vale do São Francisco的气候并不适合葡萄酒种植，尤其是它那很低的纬度。在南半球，葡萄酒酒带往往介于30°与45°之间，但这也有很多例外。葡萄树完全依赖于来自Vale do São Francisco河的灌溉，在这里，人为因素对于葡萄酒产区的影响要远远大于自然因素的影响。我们几乎很难说这是一个天然的适合葡萄种植的产区。

在这个炎热的地方，优质的葡萄数量很少。当地的酒农通过数量来弥补质量上的劣势。这里的很多葡萄园都一次性生产两年度的葡萄酒。

Remanso和Petrolina 被当作用来区分Vale do São Francisco东西分界的标记。东西两部分相隔100英里以上。这也从侧面反映了这块产区的面积之大。

这个河谷是以Vale do São Francisco的名字命名的，它由西向东流动。这条河全长近1865英里（3000公里），是南美洲第四长的河流。它的流动范围覆盖了整个巴西边界（亚马逊也流经哥伦比亚、厄瓜多尔和秘鲁）。Vale do São Francisco在Serra da Canastra 升起，朝北方流动约1000英里（1600公里）之后开始稳定下降。之后到达大索布拉迪纽水库，然后继续向东到大西洋海岸。

Sobradinho大坝对当地的生活起着至关重要的作用，尤其是对于当地的农业。该地区的葡萄园完全依赖于灌溉，这和它的南方同行们不同。它的南方同行经常遭受着河水倒灌的困扰。位于圣弗朗西斯科的大部分葡萄园都可以轻易的获得淡水河谷中的水源灌溉。

在热带地区，葡萄园中的葡萄生长周期由于季节的变化而变得长短不一，难以量化。这与温带地区不同。热带植物通常可以一年一熟甚至两熟。在一些非典型葡萄种植地区例如厄瓜多尔、圭亚那、古巴、越南和印度尼西亚，通过修剪方法和其他的葡萄园管理技术的改进，这些地区已经可以实现一年一熟甚至两熟。同样在巴西东部，那里的葡萄休眠受到冬季温度的限制。冬季山谷的平均温度是温和的68F（20C）。

Vale do São Francisco地区生产的葡萄与其他较冷地区生产的葡萄孰优孰劣的这个问题将被永远讨论下去。然而在不久前，根本没有人会意识到这块土地上原来也可以种植出美丽的葡萄酒来。