Sfursat di Valtellina (也被称为Valtellina Sforszato) 是Valtellina风格葡萄酒获得优质法定产区DOCG中的一种，另外一种是Valtellina Superiore。

Valtellina位于Lombardy的北部。Sfursat di Valtellina 的酿造方法和Vento产区的Amarone della Valpolicella类似，都是采用风干葡萄酿造。

Sfursat di Valtellina产区规定全部使用Chiavennasca(Nebbiolo在当地的名字)葡萄。葡萄的风干过程为3-4个月，这个过程中葡萄将失去40%的分量，糖分也因此更加集中。葡萄酒需要经过两年的陈年，近些年来当地的一些酒庄开始使用小橡木桶来陈酿，以酿造更加复杂的佳酿。