岩希尔-卡尔顿产区（Yamhill Carlton District）位于威拉米特河谷产区北部，距离波特兰约55公里，当地的黑皮诺举世闻名，酒体柔软，香气馥郁，黑色水果、些微的泥土气息以及标志性的黑巧克力香气构成了岩希尔-卡尔顿的明星酒款。当地也生产少量的灰皮诺和霞多丽。

岩希尔-卡尔顿产区位于威拉梅特谷西北角马蹄形山的背面，坐落在俄勒冈海岸山脉的东部斜坡。

和 willamette 的大多数 AVA 一样，岩希尔-卡尔顿产区（Yamhill Carlton District）是以高度来定义的，只有海拔在60 到 300 之间的地区才能被称为 AVA。这意味着，所有的葡萄园，都位于朝南的斜坡上，这之下的土地被认为太过肥沃，并且容易遭到冻伤，不适合种植葡萄。岩希尔-卡尔顿产区的另一显著特点是它的土壤，它是由海洋沉积物的古海底隆起沉积岩为基础的。这些土壤，覆盖在砂质壤土上。周围是相对年轻的火山土壤。相比之下，岩希尔-卡尔顿产区的自由排水的土壤特性使得当地的葡萄成熟期提前，导致成品酒酸度偏低。