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首页 Home 意大利Italy 托斯卡纳产区Toscana 斯堪圣诺-莫雷利诺产区morellino di scansano  

斯堪圣诺-莫雷利诺产区
morellino di scansano

产区资料 产区介绍
产区介绍 PRODUCER DETAIL

莫雷利诺(Morellino di Scansano)产区在grosseto省的ombrone河与Albegna河水、之间的丘陵地,包括整个斯坎萨诺镇(Scansano)、曼奇亚诺镇(Manciano)的一部分、在托斯卡纳大区部份的玛里亚诺(Magliano)、格罗塞托 (grosseto)、坎帕尼亚蒂科镇(campagnatico)、森普洛尼亚诺镇(Semproniano)和洛卡贝尼亚镇(Roccalbegna)。


历史与自然景色:


莫雷利诺酒(Morellino di Scansano)是最著名的托斯卡纳(Toscana)红葡萄酒之一,不可置疑的它是玛莱玛(Maremma)区最典型的酒。此酒产在与酒本身非常类似的环境,这儿即有丘陵优势,又有海洋风味。早在伊特鲁里亚人(Etruschi)时代就已栽种了葡萄。上世纪的书中记载:“在玛里亚诺(Magliano)、裴瑞塔(Pereta)和斯堪萨诺镇(Scansano)所产红酒优美非凡,世上罕见如此美味的红酒,它是如此美味以致使人联想到奇安蒂美酒chianti)”。最近十年来莫雷利诺酒(Morellino di Scansano)引起了许多产酒者的兴趣,产酒的面积随着大为增加。由于此酒的质量水平高超,自有它独一的特点,在国际市场上的形象与名声越来越旺。2007,莫雷利诺产区(Morellino di Scansano)被荣誉地认证为法定优质产区(Docg),之前从1978年开始,这个产区一直是DOC。


酿酒葡萄品种:


Sangiovese是最基本的酿酒葡萄品种,(Sangiovese葡萄当地人称之为莫雷利诺-Morellino,是此地众多的黑色马 –morelli之借用名称),有时这是唯一的葡萄品种,(有时是85%-100%)。除了Sangiovese葡萄品种外,可加入其他黑葡萄品种(最多可达15%).产量限定最多为每公顷90公担。


感官特征:


酒呈现鲜艳的红宝石色,陈年酒趋向于石榴石红色;香味浓郁但惬意而细腻;酒味温热而干,稍带轻微的单宁味。酒精度至少为12.5度。从葡萄摘收次年的一月一日起陈酿两年,其中至少一年在木桶中,酒精含量至少为13度的酒可以成为珍藏酒。


佐餐搭配:


本产区的葡萄酒年轻的酒可搭配全餐,重要的年份酒或陈酒则适合搭配玛莱玛(Maremma)烤肉、野禽、存放过一段时间发酵过的干奶酪,更理想的是搭配此地区特色菜肴,如:鸡蛋面包西红柿粥(acqua cotta maremmana)、炖野猪(scottiglia di cinghiale)、红酒醉猪肉(maiale ubriaco)。与上加青菜的意大利匹萨饼(pizza)也是非常独特而美味的搭配。