捷克葡萄酒生产来自二个葡萄酒产区: 摩拉维亚 (96% 的葡萄园区域) 和波希米亚 (4%)，目前捷克的葡萄酒年产量大约为6万吨。

摩拉维亚的葡萄酒生产历史始于在公元三世纪的罗马人统治欧洲的时代, 而在在中世纪期间当来波希米亚的葡萄酒出口到欧洲没引起关注和赞赏。

捷克的葡萄酒行业在过去的十多年中取得很大的进步和发展，使得捷克葡萄酒的品质在中欧国家中列入最好的葡萄酒行列。 摩发维亚的和波希米亚人的白葡萄酒香气浓郁，丰富和爽利的酸度起到好处的表现是它的典型特征。近年来捷克的红葡萄酒由于采用了现代化酿酒技术，品质上也经获得很大的特高，捷克红葡萄酒丰厚的圆润，口感略微辛辣滋味成熟，单宁像天鹅绒的细腻，丰富水果的芬芳香气赏心悦目。

捷克人喜欢葡萄酒，从1994年开始，葡萄酒的消费量每年增加4-5%。到2002年，捷克人均消费葡萄酒已经超过16升。

捷克消费者大多喜饮用质量较高、价格在80克朗－120克朗（约26克朗合1美元）的葡萄酒，尤其在大城市和盛产葡萄的地区更是如此。由于高质量的葡萄酒销量不断增加，本国产品已无法满足需要，捷每年都要进口大量葡萄酒。