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马图兰纳红
Maturana Tinta

葡萄资料 葡萄介绍 普遍用于 推荐配餐
马图兰纳红 Maturana Tinta
紫罗兰花 、红樱桃 、茴香 、肉桂 、黑胡椒
深紫色

酸度

酸度、酒体、复杂度

中高

酒体

中高

复杂度

酸度、酒体、复杂度

中高

葡萄介绍 GRAPE INTRODUCTION

Maturana Tinta是西班牙一种濒临灭绝的葡萄品种。这种葡萄比西班牙里奥哈最著名的Tempranillo还要晚熟。因此,这种葡萄酒精度高,色素深,有成熟的单宁和不错的陈年潜力。少数Maturana Tinta葡萄有药草的芳香,辣椒的风味。她的味道和Syrah以及Cabernet Franc类似。混酿中,MaturanaTinta可以很好得为葡萄酒增添必要的酸度。


Maturana系列的葡萄曾一度主导了里奥哈的酿酒工业,而根瘤蚜浩劫之后,大量的Maturana Tinta被毁,而后很多其他更加受欢迎的葡萄品种取代了Maturana Tinta的位置。直到21世纪早期,世界上已经不剩多少Maturana Tinta葡萄了。如今,农学家Juan Carlos Sancha正在努力企图复兴Maturana Tinta这种葡萄。其中智产地在海拔610的石灰土壤葡萄园里。2007年,西班牙的里奥哈部分DOCa将Maturana Tinta列为法定葡萄。一般,Maturana Tinta会和Viognier以及Carmenere混酿。


适合搭配的食物:塞甜椒。鹰嘴豆靠羊排

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普遍用于 MOSTLY USED IN
推荐配餐 FOOD MATCH
猪肉 猪肉牛排 牛排羊排 羊排

同葡萄品种典型产区
CLASSIC WINE REGION