维蒂索
Verdiso

Verdiso是一款浅色葡萄，主要生长在Treviso地区的东北部。她主用于跟Glera混酿成DOCG级别的起泡酒。在Veneto地区，Verdiso可以给顶级的Prosecco葡萄酒增添香气、酸度以及复杂性。

Verdiso是Veneto酒厂的主要酿酒葡萄，在19世纪，它的产量非常可观。Verdiso有很多同义词，如Groppeta, Perduti, Verdiga, Verdisa以及Verdisa Grossa。

Verdiso是一款喜欢阳光和干燥环境的多产葡萄，这就是为什么她可以在Conegliano和Valdobbiadene地区繁荣生长的原因。在理想的条件下，Verdiso保持着高水平的酸度，这使得她非常适合酿造起泡酒，例如： Prosecco。除了起泡酒，她还可以用来酿造静止葡萄酒和甜酒。DOC级别的葡萄酒至少要混合30%的Verdiso，30%的Glera以及25%的Boschera。这些类型的葡萄酒都可以用Verdiso来单独酿造或者混酿。只用Verdiso来酿造的葡萄酒一般都是IGT级别的，如Colli Trevigiani。

除了酸度，Verdiso葡萄酒还表现出一种独特的矿物风味以及轻微的苦涩。干型葡萄酒主要表现出青苹果、玫瑰以及柠檬的香气。上述葡萄酒一般都是活泼的干型葡萄酒。

Verdiso起泡酒有着新鲜面包和酵母的味道，并带有青苹果、柑橘、青椒等香气。

跟许多意大利的本土葡萄一样，Verdiso是一个地域性葡萄，在意大利，除了北部在其他地方基本看不到这个葡萄品种，更不用说在全世界。

适合搭配的食物：柠檬剑鱼片、菠菜乳酪片