Baroque是一种在法国西南部Tursan(图尔桑)产区种植的一种浓郁的白葡萄品种。她酒精度高,而且口感爽脆新鲜。这两种特性在大部分葡萄酒当中都是无法共存的。这也是Baroque葡萄最大的独特之处。
Baroque葡萄的起源至今任然不清楚,尽管她曾一度大量种植在法国西南部地区。现在,只有Tursan地区有种植这种葡萄了,她占据了30~80%的葡萄种植面积。
Baroque几乎没有变种葡萄。现在很多专家认为Baroque是Sauvignon Blanc和Folle Blanche的杂交。这也许就是为什么Baroque有青草和成熟的水果味道。
适合搭配的食物:菊苣裹火腿配奶酪,羊奶酪色拉
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