酸度
中高
酒体
中等
复杂度
中等
别名: Rebula, Zlata Rebula, Robola, Sabrevois
Ribolla是一种白葡萄品种,也被称为“Ribolla Gialla”。这种葡萄在意大利东北部的弗Friuli(留利)产区最为出名,此外,她在斯洛文尼亚和希腊也有种植,其中在斯洛文尼亚,她又被称为“Rebula”。
1289年,Ribolla出现在Friuli产区的一个公证合同中,这是Ribolla首次在Fruiuli的历史上出现。1402年,Udine(乌迪内)专门立法反对Ribolla葡萄酒的掺假行为。
Ribolla葡萄酒很早以前就有不少追随者,这可以从意大利诗人Boccaccio反对过度狂饮Ribolla葡萄酒中看出来。但是,在根瘤蚜虫病过后的19世纪和20世纪,在重建葡萄园的过程中,Friuli葡萄种植者们开始青睐法国葡萄,而Ribolla也逐渐失宠。20世纪90年代,Ribolla葡萄酒在Friuli所有DOC白葡萄酒中所占的比例不到1%。意大利的Rosazzo(罗萨泽奥)和Oslavia(戈里齐亚)通常被认为是Ribolla葡萄的经典产区。
Ribolla葡萄酒酒体轻盈,花香四溢,优雅十足,酸味颇丰,而个性又不会过于强烈。近年来,有些酿酒商们尝试着使用新橡木桶对Ribolla葡萄酒进行陈年,其中在Oslavia产区,这种做法尤为盛行。而Ribolla Nera也称Schioppettino葡萄。
适合搭配的食物:剑鱼,春卷,贻贝蛤蜊色拉,鲷鱼生鱼片
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