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帕斯琳娜
Passerina

葡萄资料 葡萄介绍 普遍用于 推荐配餐
帕斯琳娜 Passerina
Uva Passera, Campolese, Trebbiano di Teramo, Pagadebit
柑橘花香 、绿苹果 、梨 、柠檬 、杏仁
柠檬

酸度

酸度、酒体、复杂度

中等

酒体

中等

复杂度

酸度、酒体、复杂度

中等

葡萄介绍 GRAPE INTRODUCTION

帕斯琳娜葡萄(Passerina)是一种意大利中部马尔凯(Marche)产区种植的古老白葡萄。这里也是大部分帕斯琳娜葡萄的种植地,而在中部的阿布鲁佐(Abruzzo),艾米利亚罗马涅(Emilia-Romagna)以及拉齐奥(Lazio)产区都有这种葡萄的种植。据说,帕斯琳娜葡萄是贝肯葡萄(Biancame)的变种,她常常和白博比诺(Bombino Bianco)以及特雷比安诺(Trebbiano)混淆。


意大利语中,"Passero"的意思是“麻雀”,取这个名字大概是因为当地的麻雀非常喜欢啄食成熟的帕斯琳娜葡萄的关系吧。而后缀"-ina"意思是“小”,也许是代表这种葡萄的果实非常小。


帕斯琳娜葡萄藤大小适中,有五边形的树叶,果簇硕大。当这种葡萄完全成熟的时候,她的果皮呈现深金黄色。成熟的帕斯琳娜葡萄酸度高,糖分低。


适合搭配的食物:柠檬酱鲷鱼

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普遍用于 MOSTLY USED IN
推荐配餐 FOOD MATCH
鱼类 鱼类贝类 贝类沙拉 沙拉奶酪 奶酪

同葡萄品种典型产区
CLASSIC WINE REGION