卡玉佳
Cayuga

Cayuga是一种在1945年由Seyval(欧陆属)和Schuyler(美洲属)葡萄杂交的葡萄品种。Cayuga的名字来自她的产区纽约的"Cayuga Lake"。虽然种植Cayuga的纬度高，海拔也不低，但是Cayuga却不像美国东部的耐寒品种。

一般，Cayuga酿造的葡萄酒有柑橘和核果的香气。虽然这种葡萄会独酿一些葡萄酒，但是更多的时候她会用来和其他葡萄混酿。也有相当一部分Cayuga用于酿造气泡酒。早收的Cayuga酸度清新，生产的白葡萄酒脆爽有力。而厚厚的果皮使得Cayuga也很适合酿造甜型的葡萄酒。

以Cayuga酿造的葡萄酒比较适合在一年内趁新鲜喝掉而不是用来陈年。

适合搭配的食物：苹果派，美国缅因州龙虾卷