华帝露葡萄不单单指一种葡萄品种,虽然其中古戴乐(Godello)是最主要的一种,但是"Verdelho"大多数情况下代表一系列葡萄。她主要种植在葡萄牙、西班牙、澳大利亚,而最近在美国也有种植。"Verdelho"这个词被认为起源于西班牙语,在葡萄牙的Maderia Island(马德拉岛)上,华帝露葡萄曾一度是最广泛种植的葡萄品种。
华帝露葡萄往往表现得芳香爽脆,有树叶和香料的香气。在旧世界国家,她适合酿造有成熟杏子以及核果香气的葡萄酒。而在澳大利亚等新世界国家,华帝露的葡萄酒往往表现出柑橘和热带水果的香气。马德拉岛上的华帝露往往代表一种类型的葡萄酒。通常,华帝露葡萄酒表现出淡淡的氧化风味,由当地的布尔(Bual)以及舍西亚尔(Sercial)两种葡萄酿造而成。直到1993年,这个词才开始用来描述一种特定的葡萄品种。
西班牙的Galicia(加利西亚)地区会把"Verdelho"叫做"Verdello"。西班牙的华帝露葡萄酒由阿尔巴力诺(Albarino)以及泰蕾莎杜拉(Treixadura)两种葡萄混酿而成。
而澳大利亚的华帝露葡萄酒是非常受欢迎的。自19世纪二十年代以来,澳大利亚就开始用华帝露葡萄酿造简单易饮,果香浓郁的葡萄酒。她们酸度清冽,鲜度怡人,非常有风土地域的特色。在西澳,用华帝露葡萄酿造的葡萄酒有金银花的植物香和蜂蜜的香甜气息,比起世界的其他地方,西澳大利亚的Verdelho葡萄更有热带风格。新南威尔士州的华帝露葡萄则表现出完全不同的风格,她会显示出白胡椒的风格,但是酒集中度上,华帝露葡萄不及绿维特利纳(Gruner Veltliner),当地会用华帝露葡萄和霞多丽(Chardonnay)或者赛美蓉(Semillon)葡萄混酿。这种葡萄酒不适合陈年,趁年轻新鲜的时候饮用华帝露葡萄酒非常适合消夏。
华帝露葡萄的红色变种是红华帝露葡萄。
适合搭配的食物:咸鳕鱼,腌鲑鱼,煎生蚝
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