搜索葡萄酒、葡萄品种、产区、酒庄、国家信息
葡 萄

产 区 

酒 庄 

葡 萄 

酒 款 

文 章 

首页 Home 白夫人Jampal  

白夫人
Jampal

葡萄资料 葡萄介绍 推荐配餐
白夫人 Jampal
柑橘花香 、葡萄柚 、青柠 、西番莲
柠檬

酸度

酸度、酒体、复杂度

中高

酒体

中等

复杂度

酸度、酒体、复杂度

中等

葡萄介绍 GRAPE INTRODUCTION

Jampal是葡萄牙南部种植的一种白色葡萄,这种葡萄酒结构良好,带有橘子以及热带水果的风味。除了葡萄牙最古老的葡萄园,这种葡萄在其他地方已经接近灭绝。

据说Jampal葡萄发源于葡萄牙南部的Lisbon(里斯本)以及Algarve(阿尔加维),当地的砂土土壤目测是Jampal的发源地。这种葡萄易腐烂,易霉变这使她非常不适合种植在沿海地区。2011年的DNA分析显示Jampal和Douro Valley(杜罗河)的Castelao黑葡萄有些许关系。

Jampal近年来种植面积不断下降的原因在于其收益率非常低。自20世纪五十年代起,葡萄牙的白葡萄酒逐渐不再流行。传统的葡萄牙本地葡萄,包括Jampal等逐渐被其他国际葡萄取代。

21世纪初,一些人们发现了Jampal葡萄的一些潜质。2011年,一位英国酒评家指出“Jampal,是少数几种极有潜质但是没有受到世人重视的葡萄品种。”

最优质的Jampal葡萄酒生产在里斯本,由100% Jampal葡萄酿造而成,在不锈钢槽里发酵之后在法国橡木桶里陈年六个月。适当的搅桶工艺使得Jampal葡萄酒能够在果味和橡木味中得到一个平衡。她天然的高酸度使得Jampal葡萄酒备受好评。

适合搭配的食物:鱼炖肉

... [更多]
推荐配餐 FOOD MATCH
贝类 贝类虾类 虾类软体类海鲜 软体类海鲜

同葡萄品种典型产区
CLASSIC WINE REGION