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莫妮卡
Monica

葡萄资料 葡萄介绍 普遍用于 推荐配餐
莫妮卡 Monica
Monaca, Mora, Monique, Morillo, Nectarea, Pascali, Pensale Nero
紫罗兰花 、黑醋栗 、黑莓 、烘烤香
深紫色

酸度

酸度、酒体、复杂度

中低

酒体

中等

复杂度

酸度、酒体、复杂度

中等

葡萄介绍 GRAPE INTRODUCTION


撒丁岛本土品种。Monica曾被称为Monaca,Niedda Mora以及Mora di Spagna也指Monica。果粒比较松散,酿造的葡萄酒单宁比较温和,具有微妙的红浆果香气和新鲜的香草以及焦油和烟草的香气。是一种出色的日常饮用酒,如果产量比较低的情况下,很像新鲜的基安蒂葡萄酒。

Lovicu,Farci,Sedda,Labra,De Mattia,Grassi,Bacchetta和Orrù(2010)研究撒丁岛葡萄的生物多样性时,他们收集了七个黑浆果莫妮卡(Monica Nera),两个白浆果莫妮卡(Monica Bianca)和一个颜色较浅,几乎是粉红色的浆果(Monica Rosa)。他们的工作表明,白浆果和黑浆果莫妮卡不是突变,而是不同的品种。



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普遍用于 MOSTLY USED IN
推荐配餐 FOOD MATCH
猪肉 猪肉牛排 牛排羊排 羊排

同葡萄品种典型产区
CLASSIC WINE REGION