Garganega是一款古老的葡萄品种,与意大利西西里的Grecanico几乎一样,照其名字应该起源于希腊早期。现在这种葡萄在意大利东北部已扎根了几个世纪,广泛种植于Veneto,是那里的主要葡萄品种,也是Soave葡萄酒的主要成分。Garganega在Friuli、伦巴第与翁布里亚地区也有少量种植,其他地方几乎不见该品种。
如果碰上最佳的气候,再控制好耕种的产量,产出的Garganega就能酿制出雅致精美的葡萄酒,充满了青梅李子、柑橘与杏仁味。
Garganega还可用来酿制recioto甜酒。摘取葡萄串上最好的葡萄放在毯子上待干,到冬天时半干的葡萄就会慢慢发酵,酿制成一种诱人的甜酒,可以存放几十年。
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