Marquette是一种1989年杂交的黑色浆果葡萄,且在2006年由美国的明尼苏达大学发布。Marquette是Frontenac(著名的美法杂交葡萄,是Pinot Noir的孙子)的近亲。Marquette非常适合北美凉爽的求,在明尼苏达州、付蒙特州以及纽约均有种植。
Marquette耐寒,对真菌有着极佳的抵抗能力如白粉病、黑腐病等。Marquette果簇中小型,高糖、高酸,酒体适中,带有浓郁的樱桃、黑醋栗和黑莓等香气。比较好的Marquette葡萄酒会产生更为复杂的香气如烟草、皮革、胡椒等香气。初步测试表明Marquette非常适合在橡木桶中熟成。
适合搭配的食物:黑巧克力
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