Fortana是一种在意大利中部Emilia-Romagna(艾米利亚-罗马涅)产区种植得黑色葡萄。其名字"Fortana"可以直译为“强烈”,“坚韧”。这大概是指葡萄本身顽强的生命力,虽然有的书本里认为葡萄的这个名字寓意其果香缺乏,而产率极高的原因。
在Emilia-Romagna,这种葡萄被称为"Uva d'Oro",她的酸度轻快,适合用来混酿半起泡的起泡酒。用她酿造的葡萄酒有明显的红色浆果香气。
适合搭配的食物:火腿蜜瓜卷
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