康科德
Concord

Concord是见证美国葡萄酒历史和文化的一种葡萄。20世纪80年代，加州葡萄酒崛起，当时很多美国酒农种植的就是Concord葡萄。可以说，Concord是美国葡萄的启蒙教材。

这种葡萄主要种植在美国东部，加州，以色列和巴西。作为美洲属葡萄，Concord保留了很多美洲葡萄的特性。比如浓重的野味，指甲油的香气，蜜饯果酱和草莓的风味以及不错的御寒能力等。

"Concord"这个名字取自马萨诸塞州的一个城市——Concord，1843年，这里也是最先将Concord驯化种植的地方。Concord在纽约和五大湖区比较流行，她常常酿造甜酒，宗教酒甚至制作葡萄果汁。

现在，Concord的产量比起原先就低的多了。很多时候她往往用作鲜食葡萄制作常见的葡萄馅饼。Concord的后代是Niagara。

适合搭配食物：猪肉香肠，夏威夷披萨