卡拉多克
Caladoc

Caladoc是一种黑色的葡萄品种，最早于1958年由葡萄品种学家Paul Truel用Grenache和Malbec葡萄杂交而成。其酒色呈现深红色，中等到高的单宁，酒体中等偏上。尽管Caladoc这个名字听起来像Malbec，但是就味道上来说Caladoc更加接近于Grenache，坐果率高。法国的任何一个AOC产区都没有收录这种葡萄，通常她会在Languedoc(朗格多克)和Provence(普罗旺斯)用作混凝葡萄。

除了法国，Caladoc还在葡萄牙，阿根廷Mendoza(门多萨)有种植。很少有Caladoc的独酿葡萄酒，但是也存在有用Caladoc酿造的桃红葡萄酒。在混酿中，Caladoc为葡萄酒提供了野莓，香膏和桉树香气。

适合搭配的食物：烤羊排配甜菜