Verdicchio是一款黄绿色葡萄品种,原产于意大利中部。这款葡萄已经在这里存在几个世纪了。并且在14世纪就已经有了关于她的文字记载了。
在Marche(意大利的马尔凯)地区,有两款只用Verdicchio酿造的DOC级别的葡萄酒:Verdicchio dei Castelli di Jesi 和Verdicchio di Matelica 。在其他地区,这款葡萄也可以用来混酿。如Marche的邻居Umbria 和Lazio。DOC级别的Verdicchio允许用Malvasia和Trebbiano混酿。
Verdicchio和Trebbiano非常相似,容易混淆。正如Verdicchio的同义词是Trebbiano di Soave和Trebbiano di Lugana。
Verdicchio并不是一款特别芳香的葡萄品种,尤其是在绿色采收之后。但Verdicchio葡萄酒在达到巅峰时,会产生优雅的柑橘和坚果类香气,尤其是柠檬和苦杏仁的香气。用Verdicchio酿造的起泡酒,Adriatic(亚德里亚)当地的一个特色。
适合搭配的食物:熏制鳗鱼、比目鱼片蔬菜沙拉、
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