Himbertscha是一种鲜为人知的浅色葡萄。据说起源于瑞士Valais地区,最近的DNA测试表明,她是Humagne Blanche的后代,因此和Lafnetscha应该属于同一类。但她的母系葡萄仍然未知。
Visp的Chanton酒厂将Himbertscha葡萄从濒临灭绝的边缘拯救回来。常见的混酿搭档是Chasselas,是瑞士的主导葡萄。据说也有只用Himbertscha葡萄酿造的葡萄酒,不过数量很少。
适合搭配的食物:芝麻菜山羊奶酪
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