Fruhburgunder是种植在德国北部的Pinot Noir葡萄的变种。其成熟比Pinot Noir早两至三周。在德语里"Fruh"有“早”的意思。早熟使得这种葡萄能够免受德国冬天寒冷天气的影响。
Fruhburgunder有Pinot Noir般的红色浆果和樱桃味。但是其浓郁度却不足。在Franken(弗兰肯),Ahr(阿尔)有大量Fruhburgunder种植。但是在Rheinhessen(莱茵黑森),Pfalz(法尔兹)以及Mosel(摩泽尔)也有少量Fruhburgunder葡萄。瑞士的Fruhburgunder葡萄可以被用来酿造质地柔和的葡萄酒。
适合搭配的食物:樱桃色拉
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