酸度
中高
酒体
中高
复杂度
中高
Raboso是意大利东北部Veneto(威尼托)产区内的一种红葡萄品种。这种葡萄的常见别名是“Raboso Piave”,有时她也被称为“Friulano”。而在Padova(帕多瓦)、Treviso(特雷维索)、Venezia(威尼斯)和Rovigo(罗维戈),她则被称为“Raboso Veronese”。据说,Raboso的外文名来源于意大利语中的“Rabbioso”,这个词有“生气”之意,这可能表达了消费者对Raboso葡萄及葡萄酒的尖酸口感及粗糙单宁的不满。值得一提的是,拉波索的抗病和抗腐能力极强。
即便是Cabernet Sauvignon,在Raboso强烈的个性面前也显得尤为柔和。不过,Raboso酿制的葡萄酒酒精度并不高,这可中和其厚重的单宁带来的收敛感。Raboso的忠实粉丝认为在酿制Raboso葡萄酒时,若采取延长发酵时间、加大循环旋转的频度以及增加橡木桶中的陈年时间等措施,则该品种能酿制出可与皮埃蒙特的Nebbiolo或托斯卡纳的Sangiovese相媲美的卓越葡萄酒。但鉴于Raboso的声誉和售价,许多酒商并不会对其投入过高的成本——Raboso种植面积的持续减少便反映了这一事实。在Piave DOC,Raboso是其中的法定葡萄酒,但每年的产量仅过230,000公升。
此外,Raboso在阿根廷也有极小范围的种植,这里的Raboso可能是由意大利移民带来的。
适合搭配的食物:洋葱炸肝,什锦烤肉
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