Mandilaria是一种在主要生长在希腊的Rhodes岛的红葡萄品种。在希腊其他岛屿也有种植。
Mandilaria多酚物质丰富,尤其是单宁和花青素。基于这样的特点,人们会认为Mandilaria葡萄酒单宁强劲,重酒体,但事实并不是这样的。Mandilaria葡萄酒的酒精度很少超过13度。也许正是出于这个原因,Mandilaria一般都会和Kotsifali混酿,Kotsifali颜色较淡、单宁低。
只有最好的葡萄园才能酿造出只用Mandilaria酿造的单一葡萄品种的优质葡萄酒。在Attavyros山南部斜坡上有几个这样的葡萄园。Lirarakis,Crete岛最著名的酒厂,酿造的Mandilaria葡萄酒可以在橡木桶中熟成。
适合搭配的食物:克里特岛肉馅饼、乌拉圭费列牛排汉堡
... [更多]