Timorasso是一种濒临灭绝的古老皮埃蒙特葡萄。她由Vigneti Massa酒庄的WalterMassa率先复兴。现在，这种葡萄主要用于酿造干型的白葡萄酒和Grappa烈酒。Timorasso发源于皮埃蒙特东南部的Colli Tortonesi，在这里，Timorasso的比例必须至少要达到85%才能在酒标上标注出来。
Timorasso葡萄芳香馥郁，有热带水果和花香的特征。酸度良好，果皮厚，这使得葡萄的生长不受天气影响。Timorasso既可以用不锈钢槽也可以用橡木桶发酵。酿造出的葡萄酒可以趁着年轻时饮用，也可以适当陈年以获得更加复杂的风味。这种葡萄酒也会标注Derthona再售。"Derthona"是Colli Tortonesi更名前的名字。
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