酸度
中高
酒体
中高
复杂度
中高
Refosco指意大利东北部、斯洛文尼亚和克罗地亚所种植的一种较独特的古老黑色葡萄品种。这些红葡萄品种中的大部分,都与斯洛文尼亚一种名为“Refosk”(在克罗地亚,又称“Teran”)的葡萄相关,并且酿制出的葡萄酒风格都十分相似。最优质的Refosco葡萄当属意大利Friuli(弗留利)产区内名为“Refosco Dal Pedunculo Rosso”的葡萄。
Refosco葡萄酒酸度高,有紫罗兰,青草,香料和李子的香气。稍微陈年之后,Refosco有杏仁的口味。这种葡萄应该是非常晚熟的,如果Refosco早收的话单宁会非常青涩。但是由于这种葡萄耐腐耐病所以只要自然条件不是太苛刻的话Refosco还是很容易成熟的。
据说,Refosco已经存在超过2000年了,早在罗马时代,当时的科学家——老普林尼就在他的百科全书中记载过这种葡萄。
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