香宝馨
Chambourcin

Chambourcin是一种由法国葡萄和美洲葡萄杂交诞生的紫色葡萄品种。比起她的家乡法国，Chambourcin更加适合在美洲和澳大利亚种植。这种葡萄最早用作商业用途杂交诞生于1963年，是相当成功的例子。Chambourcin也是德国，瑞士广泛种植的Regent葡萄的父系葡萄。

浓郁的酒色使得Chambourcin成为一种很好的染色葡萄。其香草，黑樱桃和李子的香气也十分诱人。

自20世纪70年代以来Chambourcin就在美国东北部和中西部种植。但是由于其杂交自美洲属葡萄，法国法律禁止任何一个VDP和其他法定产区种植酿造以葡萄为原料的葡萄酒。但是在卢瓦河以西的Nantes(南特地区)，种植了大量的Chambourcin用于混酿VDT葡萄酒。在澳大利亚新南威尔士州，Chambourcin可以和Shiraz混酿一些气泡红葡萄酒。此外，越南，加拿大，新西兰也种植有这种葡萄酿造起泡酒。她很适合在年轻时时候饮用。

适合搭配的食物：炒蘑菇，烟熏火腿扁豆汤