酸度
中高
酒体
中高
复杂度
中高
匹格诺洛葡萄(Pignolo)是一种前景喜人的红葡萄品种,她原产自意大利东北部的弗留利(Friuli)产区,最早可能种植在欧里恩特山坡(Colli Orientali)的罗萨泽奥(Rosazzo)。在17世纪末,匹格诺洛葡萄在一本名为《弗留利的酒神巴克斯》的著作中被提及过。一个世纪之后,用这种葡萄酿制的葡萄酒“颜色深黑,品质超群”,深受阿巴迪亚酒庄(Abbadia di Rosazzo)修道院修士们的青睐。
匹格诺洛葡萄的意大利名意为“爱挑剔的”,其产量十分低,因此常被当地葡萄种植者忽视,直到1978年,欧盟颁布了一项法令,允许匹格诺洛葡萄在乌迪内(Udine)省使用,这种境况才得以改善,这一点和斯琪派蒂诺葡萄(Schioppettino)一样。尽管该法令颁布后,她的产量依然较低,但这促进了其品质的提高。匹格诺洛葡萄酿制的葡萄酒颜色深浓,酒体丰满,口感丰富,适合橡木桶陈年。
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