Greco Nero是Greco Bianco的变种葡萄,据说起源于古希腊。现在Greco Nero主要种植在意大利南部的Calabria地区。只用Greco Nero酿造的葡萄酒非常罕见,主要是和Gaglioppo混酿DOC级别的葡萄酒。
Greco这个名字并不是起源于她的故乡希腊,Greco在整个中世纪是用来描述葡萄酒酒精度和糖分都很高,且具有陈年潜力。目前在Calabria地区,有12个DOC产区,有一半的地区允许使用Greco Nero。The Bivongi, Campidano di Terralba, Donnici, Lamezia, Melissa以及Pollino DOC级别低的葡萄酒使用Greco Nero的比例从5%-50%不等。Greco Nero最常见的混酿搭档是Gaglioppo,典型香气是李子、樱桃以及黑色水果香气。有趣的是, DOCG法律对Greco di Tufo葡萄酒使用哪种Greco葡萄并没有规定,因此Greco的变种也可以用来酿造DOCG级别的葡萄酒。
而有一部分只用Greco Nero品种酿造的葡萄酒属于低一级的IGT级别。这些葡萄酒口感柔顺,果香味浓郁,常带有肉桂以及丁香等香气。
适合搭配的食物:番茄肉末意大利面、羊肉咖喱
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