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黑格雷克
Greco Nero

葡萄资料 葡萄介绍 推荐配餐
黑格雷克 Greco Nero
紫罗兰花 、红樱桃 、烘烤香 、黑胡椒
宝石红

酸度

酸度、酒体、复杂度

中高

酒体

中高

复杂度

酸度、酒体、复杂度

中高

葡萄介绍 GRAPE INTRODUCTION

Greco Nero是Greco Bianco的变种葡萄,据说起源于古希腊。现在Greco Nero主要种植在意大利南部的Calabria地区。只用Greco Nero酿造的葡萄酒非常罕见,主要是和Gaglioppo混酿DOC级别的葡萄酒。


Greco这个名字并不是起源于她的故乡希腊,Greco在整个中世纪是用来描述葡萄酒酒精度和糖分都很高,且具有陈年潜力。目前在Calabria地区,有12个DOC产区,有一半的地区允许使用Greco Nero。The Bivongi, Campidano di Terralba, Donnici, Lamezia, Melissa以及Pollino DOC级别低的葡萄酒使用Greco Nero的比例从5%-50%不等。Greco Nero最常见的混酿搭档是Gaglioppo,典型香气是李子、樱桃以及黑色水果香气。有趣的是, DOCG法律对Greco di Tufo葡萄酒使用哪种Greco葡萄并没有规定,因此Greco的变种也可以用来酿造DOCG级别的葡萄酒。


而有一部分只用Greco Nero品种酿造的葡萄酒属于低一级的IGT级别。这些葡萄酒口感柔顺,果香味浓郁,常带有肉桂以及丁香等香气。


适合搭配的食物:番茄肉末意大利面、羊肉咖喱

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推荐配餐 FOOD MATCH
牛排 牛排羊排 羊排野味 野味

同葡萄品种典型产区
CLASSIC WINE REGION