派勒唯佳葡萄(Pelaverga)适宜种罕见的意大利红葡萄,主要种植在意大利的皮埃蒙特产区。在Verduno以及Cokine Saluzzesi DOC两个产区是派勒唯佳葡萄种植最密集的地方。在这里,派勒唯佳葡萄酿造的葡萄酒往往颜色浅,而且带有草莓香气,比起黑皮诺(Pinot Noir),用派勒唯佳葡萄酿造的葡萄酒在香气上有更多的水果味。
Verduno的酒商非常抵抗诱惑得种植了大量派勒唯佳葡萄。而与其相邻一步之遥的巴罗洛产区(Barolo)则以其纳比奥罗葡萄(Nebbiolo)闻名天下。随着国际葡萄越来越多得取代传统葡萄,意大利当地的酒商非常担忧很多意大利传统的葡萄诸如派勒唯佳葡萄会被取代。
适合搭配的食物:意大利火腿和甜瓜汁,香烤鸡沙拉
... [更多]