Fernao Pires也称"Maria Gomes"是一种在葡萄牙种植的芳香白葡萄。在葡萄牙,Fernao Pires比起酿造单一葡萄品种的葡萄酒更加多用于混酿。葡萄牙的Bairrada(百利达),Lisboa(里斯本)以及Ribatejo(里巴茹特)都密集种植有Fernao Pires葡萄,其中一小部分甚至被划分到DOC的等级。
Fernao Pires可以酿造风格迥异的葡萄酒,从最常见的干白到气泡甚至甜酒都没有问题。柠檬,青柠是Fernao Pires葡萄最典型的香气,有时候这种葡萄还会带有一些香料味,陈年一段时候之后还会酝酿出蜂蜜味和矿物味。
在炎热的环境下,例如葡萄牙中部和南部,Fernao Pires的种植要严格遵守绿色采收的规定,以防味道稀释。同时葡萄树易受到霜冻和寒流的侵袭。在澳大利亚和南非也种植有少量Fernao Pires葡萄。
Fernao Pires很适合在橡木桶里培养,有的Fernao Pires在酒窖里陈年5年以上风味都非常有特点。
适合搭配的食物:迷迭香柠檬烤肉
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