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诺西奥拉
Nosiola

葡萄资料 葡萄介绍 普遍用于 推荐配餐
诺西奥拉 Nosiola
Groppello Bianco, Nosella, Spargeren, Nosellara
柠檬 、榛子 、石头
柠檬

酸度

酸度、酒体、复杂度

中等

酒体

中低

复杂度

酸度、酒体、复杂度

中低

葡萄介绍 GRAPE INTRODUCTION

Nosiola是一种金黄色的葡萄品种,主要用于酿造意大利北部Trentino(特伦蒂诺)或者Veneto(威尼托)产区酒体轻,甜型的Vin santo葡萄酒或者Grappa果渣白兰地。Nosiola这个名字据说来自于意大利的词语"nocciola",也就是意大利语“榛子”的意思,这是这种葡萄最具代表性的香气和味道。


Nosiola一般用于酿造中度酒体,集中度高的葡萄酒。其浆果也是中度大小,果皮薄。这使得这种葡萄更加容易受到雨水的影响而发霉。其酒体中等,酸度偏低,有榛子,柠檬和淡淡的矿物味。这种葡萄酒清新雅致。在Trentino,Vin Santo的葡萄酒完全由Nosiola葡萄酿造,Sorni地区的白葡萄酒也是由100% Nosiola葡萄酿造的。而在意大利其他地方,Nosiola一般只作为一个次要的混酿葡萄酿造IGT等级的葡萄酒。


适合搭配的食物:意式调味饭... [更多]
普遍用于 MOSTLY USED IN
推荐配餐 FOOD MATCH
鱼类 鱼类贝类 贝类奶酪 奶酪

同葡萄品种典型产区
CLASSIC WINE REGION