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阿巴龙加
Albalonga

葡萄资料 葡萄介绍 普遍用于 推荐配餐
阿巴龙加 Albalonga
柑橘花香 、葡萄柚 、柠檬
柠檬绿
德国Germany 德国Germany

酸度

酸度、酒体、复杂度

中高

酒体

中低

复杂度

酸度、酒体、复杂度

中等

葡萄介绍 GRAPE INTRODUCTION

Albalonga是上世纪50年代由Riesling和Sylvaner杂交产生的葡萄品种。现在德国Franken(弗兰肯)、Rheinhessen(莱茵黑森)和Pfalz(法尔兹)产区这种葡萄生长和成熟状况最为良好,酸度也相当不错。由于这种葡萄容易感染贵腐霉菌故而这种葡萄常用来酿造甜酒。Albalonga用来酿造干型葡萄酒的时候有明显的花香香气。晚收的Albalonga葡萄有相对较高的酸度,拥有热带水果和干果的风味,陈年潜力好。

在某些年份葡萄的糖分能够到一个极高的水准,这样以极低的成本就能酿造高质量的Beerenauslese或者TBA级别的葡萄酒了。但是,这种情况下由于甜度过高而凸显出的酸度不足,使得酒的平衡性欠佳,陈年潜力就不如更加知名的Riesling葡萄了。

 

葡萄酒主要特点:酸度和糖分比较高,但是复杂度欠佳

气候:寒冷的气候

适合搭配食物:柠檬蛋糕,松饼蛋糕

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普遍用于 MOSTLY USED IN
推荐配餐 FOOD MATCH
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