黑佳拉
Garanoir

Garanoir是一种红葡萄品种，1970年在瑞士由Gamay和Reichensteiner杂交而成的。Garanoir葡萄早熟，产量高，对真菌类疾病如葡萄孢霉菌、粉孢子以及霜霉病等具有极佳的抵抗力。Garanoir葡萄酒结构良好，跟Pinot Noir极其相像，酸度和单宁平衡，带有香料、红色水果等香气。主用于酿造单一品种葡萄酒，也会和Pinot Noir和Gamay混酿。在瑞士，这种混酿被称为Dole。

Garanoir跟Gamaret有着相同的祖先，但Garanoir是一种无性系变异葡萄，酒体更轻，且集中度差。

Garanoir在整个瑞士都有总之，但主要集中在德国西南部的cantons of Vaud和Valais地区。在德国、英国、加拿大以及美国也有少量种植。常见的混酿搭档有Gamaret – Garanoir。

适合搭配的食物：蘑菇白汁沙司面包、鸡肉秋葵汤