酸度
中等
酒体
中高
复杂度
中高
Ciliegiolo是一种意大利中部和西北部种植的红色葡萄。她发源于托斯卡纳地区,到那时最近的几十年,Ciliegiolo仿佛已经变得不像当初那样受重视了。不过最近Ciliegiolo又开始回到公众的视线里。
越来越多的意大利西部DOC产区开始使用Ciliegiolo酿造葡萄酒。包括,Chianti,Colli di Luni,Montecarlo,Colline di Levanto,Golfo di Tigullio以及Val Polcevera等产区。自2000年以来,Ciliegiolo的种植面积在IGT产区逐年升高。
"Ciliegiolo"这个词在意大利语里是“樱桃”的意思,而Ciliegiolo酿制的葡萄酒里的确有不少樱桃这样的水果香气。这种风味很迎合现代人喜欢清新爽快的葡萄酒的消费特性。
现在的Ciliegiolo很适合趁着新鲜饮用。据考证这种葡萄来自西班牙。
适合搭配的食物:鸡肉沙拉配松子,塞炸玉米饼
... [更多]