西班牙人饮用葡萄酒的历史已经有2000多年了。最古老的西班牙葡萄酒在1972年被发现，考古学家在西班牙北部中心地区发掘出一幅马赛克酒神巴克斯的图片。这种葡萄在公元前800年就已经种植在西班牙的国土上了。被誉为“西班牙的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）”，它赋予了西班牙著名红葡萄酒最十足的骨架。该品种的皮较厚，酿制出的葡萄酒颜色深浓，风味保存时间长，酒精含量十分高。丁朵菲诺单一品种酒一般不会独挑一款西班牙葡萄酒的“大梁”，而通常会与其他的葡萄酒，如歌海娜（Grenache）和里奥哈（Rioja）红葡萄酒进行调配。丁朵菲诺单一品种酒口感浓郁，单宁明显，如果不进行调配酒进行售卖，一般都会败给赤霞珠这样的国际品种。... [更多]