Cesar是一种在勃艮第，尤其是产区西北角Irancy(伊朗希)产区种植的红色葡萄。2012年，在酿造Irancy AOC葡萄酒和勃艮第的Coteaux Bourguignon appellation时，Cesar被允许和Pinot Noir混酿。Cesar葡萄酒颜色深单宁重很适合在Pinot Noir质量不好的年份给勃艮第葡萄酒打一针“强心剂”。

就葡萄来说，Cesar已经在勃艮第生长了两千年以上了。关于其起源，众说纷纭，但是最近的DVA检测显示，Cesar是由Pinot Noir和Argant两种葡萄杂交而成的。

Cesar的同义词有"Romain"和"Romano"，于是很多人推测这种葡萄也是由罗马的士兵带来法国种植的。也许这是真的，因为Argant葡萄产自西班牙，而罗马人的确曾从西班牙进军来到过法国北部。但是何时何地Argant和Pinot Noir杂交诞生了Cesar至今仍是一个迷。

除此之外，南美洲的部分国家也生产数量不多的Cesar葡萄酒。

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