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亚历山大麝香葡萄
Muscat of Alexandria

葡萄资料 葡萄介绍 普遍用于 推荐配餐
亚历山大麝香葡萄 Muscat of Alexandria
Moscatel de Alejandria, Moscatel Gordo, Muscat Romain, Moscatel Romano, Moscatel de Setubal, Zibibbo, Hanepoot, Lexia
柑橘花香 、葡萄柚 、柠檬 、杏仁
柠檬

酸度

酸度、酒体、复杂度

中等

酒体

中等

复杂度

酸度、酒体、复杂度

中等

葡萄介绍 GRAPE INTRODUCTION

Muscat of Alexandria既可以用作鲜食葡萄也可以用于酿酒。尽管Muscat of Alexandria历史悠久,但是她远不如Muscat Blanc a Petits Grains有名。用Muscat of Alexandria酿造的甜型和加强葡萄酒在某些地方是相当受欢迎的。作为Muscat 家族中最古老的一群,Muscat of Alexandria得名于Alexandria(亚历山大市),而用她酿造的最顶级葡萄酒在世界上也屈指可数。澳大利亚的Rutherglen,意大利的Pantelleria以及葡萄牙的Setubal和西班牙的南部沿海地区都是Muscat of Alexandria的主要产地。而在Malaga(马拉加)沿海,Muscat of Alexandria主要用于酿造Jerez(赫雷斯)当地的雪利酒。


在法国,Muscat of Alexandria不是主流葡萄品种。她常常和Muscat Bkanc a Petits Grains混酿葡萄酒。而在智利,Muscat of Alexandria被叫做"Moscatel de Alejandria",主要用于酿造当地著名的Pisco Brandy(皮斯科白兰地)。在南非,Muscat of Alexandria多用于酿造甜酒,白兰地和南非当地的普通餐酒。而在突尼斯,Muscat of Alexandria可以用于酿造干型的白葡萄酒或者混调桃红葡萄酒。由于现代人的口味越来越喜欢干型的白葡萄酒,这使得Muscat of Alexandria这种适合酿造加强型和甜型的葡萄越发得不受欢迎。


适合搭配的食物:橙子馅饼,焦糖布丁,巧克力慕斯,葡萄干

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普遍用于 MOSTLY USED IN
推荐配餐 FOOD MATCH
贝类 贝类沙拉 沙拉奶酪 奶酪鹅肝 鹅肝

同葡萄品种典型产区
CLASSIC WINE REGION