酸度
中等
酒体
中等
复杂度
中等
塔明娜(Traminer)是一种古老的欧洲葡萄,从历史的角度说,著名的琼瑶浆葡萄(Gewurztraminer)就是从塔明娜葡萄变异而来的。塔明娜葡萄的历史漫长而复杂,由于塔明娜家族葡萄就像皮诺家族(Pinot)葡萄一样非常容易变异。正式因为如此,塔明娜葡萄在欧洲旧世界和新世界留下了非常多的变异葡萄。赤霞珠葡萄(Cabernet Sauvignon)、梅洛葡萄(Merlot),白诗南葡萄(Chenin Blanc)可能都拥有这种葡萄的基因。
21世纪,很多关于塔明娜葡萄的流言得到了平反。过去我们一直以为"Traminer"是"Gewurztraminer"的同义词,但是现在除了澳大利亚,很少有人这样说了。而在2000年,经过大量的文献考证,我们过去称之为"White Traminer"的葡萄就是我们常说的"长相思(Sauvignon Blanc)"。
据考据,塔明娜葡萄在11至16世纪间被大量种植。在中世纪晚期,开始有最早的塔明娜葡萄穿越莱茵河种植到法国阿尔萨斯产区(Alsace)产区的记录。也有可能是在那个时候,塔明娜葡萄发生了突变,而法国人最先将意思是”芳香“的前缀"Gewurz"加在"Traminer"之前,也许这也就是"Gewurztraminer"这个词和这种葡萄诞生的故事吧。
适合搭配的食物:虾饺,黄瓜荞麦面
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