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塔米娜
Traminer

葡萄资料 葡萄介绍 普遍用于 推荐配餐
塔米娜 Traminer
Savagnin, Auvernat Blanc, Bon Blanc, Forment, Fromenteau, Gentil Blanc, Schleitheimer, Ryvola Bila
柑橘花香 、柠檬 、荔枝
深紫色
希腊Greece 希腊Greece

酸度

酸度、酒体、复杂度

中等

酒体

中等

复杂度

酸度、酒体、复杂度

中等

葡萄介绍 GRAPE INTRODUCTION

塔明娜(Traminer)是一种古老的欧洲葡萄,从历史的角度说,著名的琼瑶浆葡萄(Gewurztraminer)就是从塔明娜葡萄变异而来的。塔明娜葡萄的历史漫长而复杂,由于塔明娜家族葡萄就像皮诺家族(Pinot)葡萄一样非常容易变异。正式因为如此,塔明娜葡萄在欧洲旧世界和新世界留下了非常多的变异葡萄。赤霞珠葡萄(Cabernet Sauvignon)、梅洛葡萄(Merlot),白诗南葡萄(Chenin Blanc)可能都拥有这种葡萄的基因。


21世纪,很多关于塔明娜葡萄的流言得到了平反。过去我们一直以为"Traminer"是"Gewurztraminer"的同义词,但是现在除了澳大利亚,很少有人这样说了。而在2000年,经过大量的文献考证,我们过去称之为"White Traminer"的葡萄就是我们常说的"长相思(Sauvignon Blanc)"。


据考据,塔明娜葡萄在11至16世纪间被大量种植。在中世纪晚期,开始有最早的塔明娜葡萄穿越莱茵河种植到法国阿尔萨斯产区(Alsace)产区的记录。也有可能是在那个时候,塔明娜葡萄发生了突变,而法国人最先将意思是”芳香“的前缀"Gewurz"加在"Traminer"之前,也许这也就是"Gewurztraminer"这个词和这种葡萄诞生的故事吧。


适合搭配的食物:虾饺,黄瓜荞麦面

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推荐配餐 FOOD MATCH
贝类 贝类虾类 虾类奶酪 奶酪

同葡萄品种典型产区
CLASSIC WINE REGION