司棋派蒂诺
Schioppettino

Schioppettino是一款种植在意大利东北角 Friuli-Venezia Giulia地区的红葡萄品种。19世纪末20世纪初大幅度减产，20世纪70年代差点灭绝，现在恢复了知名度及认可度。

大多数的Schioppettino葡萄酒酒体适中，颜色深沉，芳香十足（紫罗兰和红色浆果香气）并带有胡椒、泥土等香气。主用于酿造干性红葡萄酒，但也可以用于酿造起泡酒，是Friuli地区的特色。

最好的Schioppettino葡萄酒产自Colli Orientali del Friuli 地区（Friuli东部山区），位于意大利和Slovenia（斯洛文尼亚）的边境地区（在这里，这款葡萄也被称为Pocalza）。Schioppettino非常适合生长在Cialla和Prepotto教区的山坡上，距离Slovenia边境不到1英里。产自Prepotto地区的Schioppettino葡萄酒都是DOC级别的葡萄酒，被称为“Friuli Colli Orientali Schioppettino di Prepotto”。Schioppettino也可以用于混酿，一般是和Refosco dal Peduncolo Rosso混酿。

Schioppettino最早从13世纪就已经开始种植，直到19世纪中期，都是非常受欢迎的葡萄品种，但自从19世纪50年代来自美国的粉孢子霉以及60年代根瘤蚜虫的出现使得这款葡萄的种植量大幅度减少。然而接下来两次世界大战的爆发使得这款葡萄复苏的希望破灭。直到20世纪60年代，当年广泛种植的Schioppettino只剩下了不到100株，在Friuli东部零散种植。20世纪70年代， Paolo Rapuzzi 创立了Cialla酒厂，并开始在葡萄园种植Schioppettino，自此Schioppettino才开始慢慢复苏。但此时这款葡萄已经被人们遗忘了太长时间，在意大利葡萄酒法中她并不是法定葡萄。

Schioppettino并不是Friuli地区唯一一款濒临灭绝的葡萄品种，另外两种葡萄分别是Pignolo和Tazzelenghe。而类似于Cialla酒厂拯救Schioppettino一样，在意大利的其他地区也有发生。

在意大利以外地区，没有人知道Schioppettino这款葡萄。然而在加州的俄罗斯山谷地区有种植着一部分Schioppettino葡萄藤。这是由Holdredge家族种植的，主用于混酿，偶尔也会酿造单一品种葡萄酒。

Schioppettino另外一个同义词是Ribolla Nera，这是因为她曾被认为是相对较知名的红葡萄Gialla Ribolla。ampelographic技术以及DNA检测均已证明Schioppettino和Gialla Ribolla是完全不同的两款葡萄。Schioppettino另外一个同义词跟Mario Schiopetto很像，Friuli酿酒师认为这款葡萄酒干净清新且果香浓郁。

适合搭配的食物：甜椒牛肉浓汤、煎培根