红玛瑙
Carnelian

Carnelian(直译：红玛瑙)是加州大学的农学院于上世纪七十年代用Carignan和Cabernet Sauvignon杂交诞生的。在遗传基因上，Carnelian和另一种葡萄——Centurian相似。

培养Carnelian的初衷在于克服美国Central Valley炎热的天气。当然其效果是惊人得好。在更加炎热的德克萨斯甚至是夏威夷，Carnelian都有着相当好的表现。澳大利亚在不久前开始引进Carnelian葡萄。西澳Margaret River(玛格丽特河)流域的Mad Fish Winery于2011年也在澳洲率先推出了一款很少见的Carnelian独酿葡萄酒。但是可惜的是，迫于消费者的消费取向，最后这些葡萄树都不得不嫁接来种植更加受欢迎的Moscato葡。

得益于她的父系和母系葡萄，Carnelian葡萄往往表现出富含乡村风格的药草味。控制产率和收益是种植Carnelian的关键。不然，太多的果实会稀释Carnelian的风味。1972年，美国最温暖的地方种植有上千英亩的Carnelian，但是时至今日，Carnelian的全球种植面积加起来也不足1000英亩了。

适合搭配的食物：薯条丁骨牛排，洋葱牛肉