酒庄位于黑森林和莱茵河之间的Markgraeflerland，这里有着丰富的历史和文化底蕴，酿酒历史可以追溯至几千年前。由于其独特的气候，该区域也被称为“德国的托斯卡纳”。酒庄的葡萄园分布在Laufen，Auggen，Schlatt这些有着古老传统，又诗情画意的小镇，其中一些含有真正的老藤，主要种植了Pinot Noir和Gutedel。Schlatt最早的葡萄种植史最早可以追溯至1298年，这里有很多世代传承的葡萄园和酿酒世家。酒庄发酵采用勃艮第传统的酿造方式，野生酵母，发酵时间也略长。红葡萄酒在木桶中陈酿，顶级的酒款会在小橡木桶中培养。培养时间可能长达18个月，在这一过程中产生的沉淀，根据需要，可能会过滤。直到酒液融合完全，酒庄才会对其装瓶。酒庄会对产量加以控制，酿造的酒款口感平滑，都有着不错的陈年潜力。酒庄的酿酒哲学很质朴，也很真诚：一款优质葡萄酒的真正秘密远远不止对于葡萄园和酒窖的细心呵护，更重要的是对土地和果实的谦卑，真诚，热情，奉献，以及无微不至的关怀。