庄主Jean Gardiés非常注重风土的表达，自从他90年代初期接管酒庄以来，在葡萄园管理方面，一直遵循有机方式。以两个风土绝佳的葡萄园为立庄之根本--Vingrau和Espira d'Agly园，这两块葡萄园都享有黑色片岩和石灰石，临近地中海，能够完完整整的表达风土之本味，所有得天独厚的风土元素与严苛的人工管理综合在一起才成就出了一流品质的Domaine Gardies佳酿。