在葡萄酒酿造上，雨博酒庄以酿造干型葡萄酒为主，最好的红葡萄酒需要在橡木桶中陈年18个月；最顶级的葡萄酒，包括黑皮诺，如多种多样标注“珍藏”（reserve）和“老藤”（Old Vines）的黑皮诺干红葡萄酒等。另外，酒庄所产的混酿型白葡萄酒也是相当不错，如2010 Breisgau Malterdingen Bienenberg Müller-Thurgau QbA Dry 2005、2007 Breisgau Malterdingen Bienenberg Muskateller Kabinett等。雨博酒庄还是德国VDP协会的会员。